jeruk123Jeruk nipis lemon (Citrus limon L.) memiliki banyak manfaat dan cukup dikenal masyarakat umum. Tanaman ini penyedia vitamin, mineral, serat, dan sering dijadikan sebagai penambahISSN : 2541-5271 POTENSI LIMBAH KULIT JERUK LOKAL SEBAGAI. (Indrastuti, dkk) 126 Surabaya, 10 Oktober 2020| PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI PANGAN 2020